Loading...

Κατηγορίες

Γαστρονομία - Διατροφή

Τετάρτη 11 Μάι 2022
«Αποφύγετε το μαγείρεμα με αλουμινόχαρτο» λέει ο ΠΟΥ
stockcreations | Dreamstime.com 10.05.2022, 15:14     Νέα δεδομένα για το αλουμινόχαρτο ως υλικό στο μαγείρεμα φέρνει στην επιφάνεια ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, ο οποίος ζητά από τους πολίτες να είναι φειδωλοί με το αλουμινόχαρτο στις συνταγές στην κουζίνα. Και αυτό γιατί μπορεί να...
Παρασκευή 22 Απρ 2022
Διαβητικοί: Διατροφικές συμβουλές για Μεγάλη Εβδομάδα και Πάσχα
   22/04/2022 Επιτρέπεται να νηστεύουν και τι μπορούν να καταναλώσουν από το πασχαλινό τραπέζι; Τη Μεγάλη Εβδομάδα ή και καθ’ όλη τη διάρκεια της Σαρακοστής, αρκετοί άνθρωποι νηστεύουν περιμένοντας ευλαβικά, την Ανάσταση και το πασχαλινό τραπέζι για το τέλος της νηστείας και την...
Δευτέρα 18 Απρ 2022
«Τι έτρωγαν οι αρχαίοι Έλληνες»: Η Αρχαία Ελληνική διατροφή σε συμπόσιο του Γέιλ
    Φωτ.: PIXABAY   Ένα Συμπόσιο εμπνευσμένο από την ελληνική αρχαιότητα και το μύθο Αρχαία Ελληνική Κουζίνα: Επιστροφή στο Μέλλον, είναι ο τίτλος του Συμποσίου που θα πραγματοποιηθεί στις 19 και 20 Απριλίου στο Πανεπιστήμιο του Γέιλ, όπου αναμένεται κατάμεστο με εκατοντάδες προσκεκλημένους. Ένα...
Τρίτη 05 Απρ 2022
Ανησυχία στην Ευρώπη με τις σοκολάτες Kinder: Κρούσματα σαλμονέλας σε παιδιά - Πού εντοπίστηκαν
  Τουλάχιστον 21 περιστατικά.      05/04/2022 | 11:59   Μετά τον εντοπισμό στη Γαλλία 21 λοιμώξεων από το βακτήριο της σαλμονέλας, κυρίως σε μικρά παιδιά τα οποία, όπως διαπιστώθηκε, εμφάνισαν τα πρώτα συμπτώματα ασθένειας μετά την κατανάλωση προϊόντων σοκολάτας Kinder, η εταιρεία που τα εισάγει...
Δευτέρα 07 Μάρ 2022
Είναι όντως η Σαρακοστή μια καλή ευκαιρία για αποτοξίνωση και απώλεια βάρους;
Μπορεί η νηστεία των 40 ημερών έως τη Μεγάλη Εβδομάδα να μας βοηθήσει να αποτοξινωθούμε, να χάσουμε βάρος και να έχουμε πολλαπλά οφέλη υγείας από τα ελληνικά νηστίσιμα superfoods; Εικονογράφηση: Κατερίνα Καραλή Μαρία-Νίκη Γεωργαντά 07.03.2022 Η νηστεία της Σαρακοστής έχει αποκτήσει οπαδούς που...
Σάββατο 05 Φεβ 2022
Το Black Salami είναι ένας ρωμαϊκός φούρνος στην καρδιά της Αθήνας
Φωτογραφίες: Νατάσα Πανταζοπούλου / FOSPHOTOS Εκεί όπου συναντιώνται η Ζωοδόχου Πηγής με την Μεθώνης, βρίσκεται από τον Οκτώβριο ένα microbakery που θυμίζει αυτά της ιταλικής πρωτεύουσας και φουρνίζει από το πρωί προζυμένια ψωμιά, ενώ την βιτρίνα του στολίζουν λαχταριστά σάντουιτς. Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι 13.01.2022   «Ανοίξαμε...
Σάββατο 29 Ιαν 2022
Mochi: Τα ξεχωριστά ιαπωνικά γλυκά που έχουν κατακτήσει τα social media
  Μετά τα πολύχρωμα γαλλικά μακαρόν, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης βρήκαν το νέο αγαπημένο τους γλυκό. Ακούει στο όνομα mochi και μοιάζει με μικρά «λαστιχωτά συννεφάκια» νοστιμιάς. Εικονογράφηση: Κατερίνα Καραλή Ντενίσα-Λυδία Μπαϊρακτάρι 29.01.2022   Από τα μέσα του 20ου αιώνα, που έγινε και πιο εξωστρεφής ως...
Σάββατο 29 Ιαν 2022
Τα νόστιμα βερίκοκα και αχλάδια
Dreamstime.com 29.01.2022, 20:46 Αλίκη Πανοπούλου     Με καταγωγή από την Ανατολική Ασία, τα βερίκοκα καλλιεργούνταν για χιλιάδες χρόνια από τους Κινέζους πριν γίνουν γνωστά στον υπόλοιπο κόσμο. Με χαμηλή θερμιδική αξία και πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες (Α, C, B3), σίδηρο, κάλιο και φλαβονοειδή,...
Δευτέρα 24 Ιαν 2022
Χέρι βοηθείας στα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Dreamstime.com 24.01.2022, 15:39   Τάσος Τσατάλης     Με νόμο που εξωραΐζει τις ετικέτες στις συσκευασίες των μεταλλαγμένων, το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ προσφέρει περαιτέρω διευκολύνσεις στην παραγωγή τους, ενώ οδηγεί σε σύγχυση τους καταναλωτές. Οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί, που αρχικά ονοματίστηκαν «μεταλλαγμένοι», αποτέλεσαν ένα καυτό ζήτημα...
Κυριακή 21 Νοέ 2021
Οι Έλληνες και το ελαιόλαδο: Εξαιρετικά υψηλή κατανάλωση, το προμηθεύονται από φίλους και συγγενείς
    Πόσα γνωρίζουν οι Έλληνες καταναλωτές για το ελαιόλαδο   Εξαιρετικά υψηλή είναι η κατανάλωση ελαιόλαδου στην Ελλάδα, ενώ οι περισσότεροι το προμηθεύονται από φίλους, συγγενείς και γνωστούς.      Αυτά είναι μερικά μόνο από τα συμπεράσματα της έρευνας για τις γνώσεις, τη στάση και τη συμπεριφορά των Ελλήνων καταναλωτών σε ό,τι αφορά στην επιλογή,...
Σάββατο 06 Νοέ 2021
Σούπερ ξηρός καρπός θωρακίζει την καρδιά δυναμώνει τα οστά και αδυνατίζει!
  6 Νοεμβρίου 2021     Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Messenger Αν ψάχνετε ένα υγιεινό σνακ για να τσιμπήσετε μέσα στη μέρα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και σάκχαρα, τότε τα καρύδια είναι η ιδανική επιλογή. Μόλις 30 γραμμάρια καρύδια είναι πλούσια σε...
Τρίτη 19 Οκτ 2021
Ρίγανη: θεραπεύει σχεδόν τα πάντα και δεν κοστίζει τίποτα
Η ρίγανη προέρχεται από τη λέξη «όρος» και «γάνος» που σημαίνει η λαμπρότητα. Είναι το φυτό που δίνει λαμπρότητα στο βουνό. Είναι ένα φυτό, δώρο της φύσης, που χρησιμοποιείται είτε στο μαγείρεμα είτε θεραπευτικά. Θεωρείτο σύμβολο της ευτυχίας από τους αρχαίους Έλληνες και τους Ρωμαίους...
Τετάρτη 22 Σεπ 2021
Αυτές οι τροφές ενισχύουν τον εγκέφαλο
  16:44 | 22 Σεπ. 2021 Ο εγκέφαλος εξακολουθεί να θεωρείται ως το πιο περίπλοκο όργανο στο σώμα για τις διάφορες λειτουργίες που εκτελεί. Ο ακριβής τρόπος με τον οποίο λειτουργεί για την εκτέλεση αυτών των λειτουργιών δεν είναι ακόμα πλήρως κατανοητός. Ωστόσο, όταν ο εγκέφαλος...
Τρίτη 07 Σεπ 2021
Γιατί είναι κακή ιδέα να μαγειρεύεις με αλουμινόχαρτο;
          Γιατί είναι κακή ιδέα να μαγειρεύεις με αλουμινόχαρτο; Ολοι έχουμε μαγειρέψει ένα πιάτο σε αλουμινόχαρτο. Ωστόσο, αυτή η πρακτική δεν είναι σωστή, συμβουλεύουν οι ειδικοί και επισημαίνουν ότι εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία.   Αυτό, τουλάχιστον, υποστηρίζει η επιστήμονας Ghada Bassioni του Πανεπιστημίου Ain Shams του Καϊρου. Σε ένα...
Κυριακή 05 Σεπ 2021
Σγουρέ βασιλικέ μου…
05.09.2021, 11:44   Πέτρος Μανταίος   Ωκιμον το βασιλικόν ή απλά βασιλικός. Εψαξα στα αρχαία λεξικά, διαδικτυακά, στον Λαύκο Νοτίου Πηλίου όπου παραθέριζα, τι μπορεί να σημαίνει, καθώς παρατηρούσα στο περβάζι ένα ώκιμον πλατύφυλλο που μου χάρισαν. Δεν βρήκα. Κάτι θα σημαίνει ασφαλώς, δεν το πέταξαν στην τύχη οι...
Τετάρτη 28 Ιούλ 2021
Πώς το πλαστικό συσσωρεύεται στο σώμα μας
  Photo source: www.canva.com της Μαρκέλλας Συμεοπούλου   Τα PFASs ή στα ελληνικά οι υπερφθοροαλκυλικές ουσίες αποτελούν συστατικά των πλαστικών και είναι συνθετικές ενώσεις με υψηλό βαθμό σταθερότητας και αντοχής στη θερμότητα. Χρησιμοποιούνται σε διάφορες βιομηχανικές εφαρμογές όπως η συσκευασία τροφίμων, τα αντικολλητικά τηγάνια, ο αφρός πυρόσβεσης, διάφορες επιστρώσεις χαρτιού και υφασμάτων...
Τρίτη 15 Ιούν 2021
Αγγούρι -Ποια τα οφέλη του στην υγεία
Για εμάς του Έλληνες το αγγούρι θα έλεγα πως έχει συνδεθεί άρρηκτα τόσο με μια δροσερή χωριάτικη σαλάτα αλλά και με ένα πικάντικο τζατζίκι που συνοδεύει αρκετές διατροφικές λιχουδιές! Ποια είναι όμως η ιστορία αυτού του τόσο διαδεδομένου τροφίμου και ποια τα οφέλη του...
Τρίτη 01 Ιούν 2021
Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος (World Milk Day)
Η Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος (World Milk Day) εορτάζεται κάθε χρόνο την 1η Ιουνίου, για να αναδείξει την τεράστια αξία του γάλακτος στην υγεία, την ανάπτυξη και την περαιτέρω εξέλιξη του ανθρώπινου πληθυσμού σε όλο τον κόσμο. Η πρωτοβουλία ανήκει στην Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας...
Σάββατο 29 Μάι 2021
Παγκόσμια Ημέρα Υγείας του Πεπτικού Συστήματος (World Digestive Health Day)
Η 29η Μαΐου έχει οριστεί ως Παγκόσμια Ημέρα Υγείας του Πεπτικού Συστήματος (World Digestive Health Day), με πρωτοβουλία του Διεθνούς Οργανισμού Γαστρεντερολογίας (WGO) που συσπειρώνει πάνω από 100 εθνικές οργανώσεις γαστρεντερολογίας με περίπου 50.000 μέλη. Η επιλογή της συγκεκριμένης σχετίζεται με την ίδρυση του Διεθνούς Οργανισμού...
Παρασκευή 21 Μάι 2021
Στιγμιαίος καφές: μύθοι και αλήθειες
  της Μαρίας Ζερβού     Σε κάθε γωνιά του κόσμου κάθε ημέρα, καταναλώνονται περισσότερα από 2 εκατομμύρια φλιτζάνια καφέ, ανάγοντάς τον δικαίως στο πιο δημοφιλές ρόφημα. Η μεγάλη του φήμη ωστόσο έχει εγείρει μαζί και ανησυχίες ότι ο καφές και κυρίως η καφεΐνη μπορούν να επιδράσουν αρνητικά...
Βρέθηκαν 166 αποτελέσματα. Σελίδα 1 από 9
Σελίδα [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] >
 
© Copyright 2011 - 2022 Στύξ - Ανεξάρτητη Πολιτισμική και Πολιτική Εφημερίδα της Βόρειας Πελοποννήσου