Loading...

Κατηγορίες

Γαστρονομία - Διατροφή

Πέμπτη 18 Απρ 2024
National Geographic / «Μαγειρέψτε σαν Έλληνες»
  pixabay.com 18.04.24 15:53   Τα πήλινα αγγεία με τη ρεβιθάδα, το μαστέλο και άλλοι γαστρονομικοί «θησαυροί» καθώς και τα έθιμα του Πάσχα στη Σίφνο, στο βρετανικό περιοδικό «Να μαγειρέψουν σαν Έλληνες» παροτρύνει τους εκατομμύρια αναγνώστες του το βρετανικό National Geographic, προσθέτοντας πως η Σίφνος,...
Τετάρτη 24 Ιαν 2024
Το φρούτο που κάνει καλό στην καρδιά και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
     Photo by Christine Trant on Unsplash   Το ζουμερό φρούτο με την ξινή γεύση είναι αυτό ακριβώς που χρειάζεστε προκειμένου να είστε υγιείς, καθώς περιέχει βιταμίνες C και Α, φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο, αλλά και το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο. Ειδικότερα η βιταμίνη C που...
Παρασκευή 10 Νοε 2023
Αναζητώντας τον μυθικό Μαλβαζία οίνο
  10.11.23 13:49 Κυριακή Μπεϊόγλου   Η Σταυρούλα Κουράκου, διευθύντρια του Ινστιτούτου Οίνου από το 1964 και εμβληματική μορφή στη σύγχρονη ιστορία του ελληνικού κρασιού έγραφε στο βιβλίο της «Malvasia, ο περιώνυμος οίνος χθες και σήμερα» πως κανένα άλλο κρασί δεν απόχτησε τόση φήμη...
Δευτέρα 16 Οκτ 2023
Ξεχάσαμε τη μεσογειακή διατροφή
«Ψωμοφάγοι» οι Ελληνες, μειώνουν κρέας, φρούτα και λαχανικά   16.10.23 14:56 Αφροδίτη Τζιαντζή   Πώς άλλαξε το τραπέζι μας την τελευταία 15ετία ● Ξοδεύουμε 20 δισ. ευρώ τον χρόνο για είδη παντοπωλείου ● Τρώμε 15,5% περισσότερα αυγά, 15% λιγότερα φρούτα και λαχανικά, λιγότερο κρέας και...
Σάββατο 30 Σεπ 2023
Vegan Life Festival 2023: Eπιστρέφει για 7η χρονιά το ΣΚ στην Τεχνόπολη
Το Vegan Life Festival Athens 2023 ανοίγει τις πόρτες του στις 30 Σεπτεμβρίου και την 1η Οκτωβρίου, από τις 11:00 έως τις 23:00 29.09.2023 Το μεγαλύτερο σε προσέλευση Vegan φεστιβάλ της Ευρώπης επιστρέφει για έβδομη χρονιά στις 30/9 και 1/10 με είσοδο...
Παρασκευή 14 Απρ 2023
Πάσχα 2023: Πώς διατηρούμε τα βαμμένα αυγά και τι ισχύει με το κρέας - Οδηγίες από τον ΕΟΔΥ
    11:04 | 14 Απρ. 2023     Χρήσιμες συμβουλές δίνει ο ΕΟΔΥ για τα πασχαλινά αυγά και τι πρέπει να προσέξουμε πριν τα καταναλώσουμε. Αντίστοιχες συμβουλές δίνει και για το κρέας πριν και μετά το ψήσιμο την Κυριακή του Πάσχα. Οδηγίες για τα αυγά Τα...
Κυριακή 09 Απρ 2023
Τα νηστίσιμα των παθών
Σαλάτα με όσπρια Dreamstime.com 09.04.2023, 18:00 Καίτη Βλάχου     Από παιδί ένιωθα θαρρείς την ανάγκη να συμμετέχω και εγώ στην κατανυκτική ατμόσφαιρα της Μεγάλης Εβδομάδος και νήστευα με τη θέλησή μου, χωρίς δεύτερη σκέψη, ειδικά αυτές τις μέρες του χρόνου. Φέτος τα ανθρώπινα πάθη συναντούν και...
Πέμπτη 06 Απρ 2023
Αυστριακές ενστάσεις για την σήμανση των γενετικά τροποποιημένων προϊόντων στην ΕΕ
        Για την Αυστρία, ωστόσο, η ΕΕ θα πρέπει να επιμείνει στους υφιστάμενους κανόνες για την προστασία των καταναλωτών και του περιβάλλοντος, σύμφωνα με όσα αναφέρεται στην επιστολή προς την υπεύθυνη για τον φάκελο, την κ. Κυριακίδου. [Shutterstock/Song_about_summer] Από Chiara Swaton |...
Σάββατο 25 Μαρ 2023
Αλλα ψάρια να γευόμαστε
Γλώσσες τηγανητές Dreamstime.com 25.03.2023, 10:36 Καίτη Βλάχου     Μόνο στην… παρέλαση δεν κατεβαίνει λίγο πριν στρώσει το εορταστικό τραπέζι σε πολιτείες και χωριά στη μικρή μας χώρα. Μέχρι να καθιερωθεί, αν δεν υπάρχει, παγκόσμια μέρα μπακαλιάρου, λέω να βάλουμε και άλλα ψάρια στο παιχνίδι για ποικιλία...
Κυριακή 12 Φεβ 2023
Μουστάκι από γάλα
Σουφλέ ζυμαρικών Dreamstime.com 12.02.2023, 19:36 Καίτη Βλάχου     Εκατοντάδες ποτήρια κατέληξαν με... άσπρο πάτο από την πρώτη φορά που το γάλα ζωγράφισε μουστάκι στο μικρό μας πρόσωπο κι έκανε τους άλλους να γελούν. Ετσι έπρεπε να γίνει, «γιατί η μαμά μαλώνει κι αυτό μας μεγαλώνει»....
Τετάρτη 01 Φεβ 2023
Τρόμος στους καταναλωτές: Συσκευασμένα ψωμιά και δημητριακά συνδέονται με κίνδυνο καρκίνου
  Πώς νέα έρευνα συνδέει τα συσκευασμένα ψωμιά και δημητριακά με τον κίνδυνο καρκίνου   01/02/2023 | 11:30     Η συχνή κατανάλωση πολύ επεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και θανάτου από αυτόν, ιδίως αναφορικά με γυναικολογικούς καρκίνους, δείχνει μια νέα διεθνής επιστημονική...
Δευτέρα 30 Ιαν 2023
Η υδατοκαλλιέργεια φυκιών είναι το “new age” στη γεωργική παραγωγή
Λουίζα Σολομών-Πάντα 30.01.2023 Τρόφιμα, ζωοτροφές, καύσιμα: Τα φύκια είναι παντού. Η εξάπλωση της παγκόσμιας βιομηχανίας φυκιών μπορεί να μειώσει τις επιπτώσεις της γεωργίας στον πλανήτη, λέει νέα έρευνα. Πέρα από τα περιβαλλοντικά οφέλη της, υπάρχουν όμως και ορισμένοι κίνδυνοι.     Μπορεί όταν κολυμπάς ανάμεσά...
Τετάρτη 09 Νοε 2022
Κούμαρα, σμύρτα, και βατόμουρα, τα ξεχασμένα φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα φρούτα του λόγγου και της ρεματιάς!
Για όσους λοιπόν έχουμε ζήσει αυτήν την πλούσια χλωρίδα του λόγγου και της ρεματιάς από κοντά, και έχουμε γευτεί τους καρπούς της, είναι μια μοναδική εμπειρία και ένα αξέχαστο κομμάτι της παιδικής μας ζωής στο χωριό, τότε που διακρίναμε τις...
Κυριακή 09 Οκτ 2022
Και ψωμί από σπίτι
Dreamstime.com 09.10.2022, 16:36 Καίτη Βλάχου   Στη γειτονιά μου την παλιά είχαμε έναν φούρνο σε απόσταση αναπνοής από το πατρικό μου κι όταν άνοιγες τα παράθυρα το πρωί ένιωθες το πρώτο χάδι της καινούργιας μέρας με τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού. Μπορούμε να… αναπλάσουμε,...
Παρασκευή 16 Σεπ 2022
Λουτεολίνη: Το φυσικό αντιφλεγμονώδες κατά του στρες – Σε ποιες τροφές θα το βρείτε
  Η λουτεολίνη είναι το φλαβονοειδές που τονώνει τον εγκέφαλο και συνδέεται με την καταπολέμηση της φλεγμονής και του άγχους.             Η χρόνια φλεγμονή αποτελεί την υποκείμενη αιτία πολλών ασθενειών. Ενώ πολλά πράγματα μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή στο σώμα, από το άγχος, τη...
Πέμπτη 25 Αυγ 2022
Αυτές οι τροφές αυξάνουν τον κίνδυνο για μόλυνση από κορονοϊό – Τι έδειξε νέα έρευνα
  Νέα έρευνα αποκάλυψε τις τροφές που αυξάνουν τον κίνδυνο για μόλυνση από κορονοϊό   25/08/2022 | 14:39     Η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση του κινδύνου λοιμώξεων. Ωστόσο, υπάρχουν περιορισμένα στοιχεία για τη σχέση μεταξύ της...
Κυριακή 21 Αυγ 2022
Οι μάγειροι στην αρχαιότητα
Οι θυσίες αποτελούσαν ευκαιρία για κατανάλωση κρέατος από φτωχούς πολίτες, μελανόμορφο βοιωτικό πιάτο, αρχές 5ου αι. π.Χ., Adolphseck, Schloss Fasanerie, 120 21.08.2022, 16:10 Αλεξάνδρα Ροζοκόκη*     Ο ποιητής Σωσίπατρος συμβουλεύει ότι ο καλός μάγειρας πρέπει να εκπαιδεύεται από παιδί, να έχει γνώσεις γύρω από...
Κυριακή 07 Αυγ 2022
Γρανίτα από λεμόνι
Dreamstime.com 07.08.2022, 14:53 Καίτη Βλάχου     Μέσα στην κάψα των ημερών, αγαπημένα φρούτα μάς χαρίζουν τα δροσιστικά διαλείμματα που χρειαζόμαστε και είναι να τα πιεις στο ποτήρι με το νεόκοπο χάρτινο καλαμάκι. Αν με ρωτούσατε τι προτιμώ, θα σας έλεγα γρανίτα από λεμόνι. Στη...
Σάββατο 23 Ιουλ 2022
Γιατί πρέπει να τρώμε μπάμιες το καλοκαίρι
  Posted: 21 Jul 2022 09:30 PM PDT       Οι μπάμιες, καταναλώνονται εδώ και αιώνες κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά πλέον τις βρίσκουμε και κατεψυγμένες όλες τις εποχές. Λέγεται ότι ανακαλύφθηκαν στην Αιθιοπία πριν 3.500 χρόνια και ήταν ιδιαίτερα αγαπητες στους αρχαίους Αιγύπτιους....
Πέμπτη 14 Ιουλ 2022
ΕΦΕΤ και ΓΠΑ προειδοποιούν για την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν trans λιπαρά οξέα
Σοβαροί κίνδυνοι - Τι πρέπει να προσέξετε   14/07/2022 | 18:06     Τις αρνητικές επιπτώσεις για την υγεία από την κατανάλωση τροφίμων τα οποία περιέχουν trans λιπαρά οξέα επιβεβαιώνει νέα μελέτη του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΓΠΑ) σε συνεργασία με τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων...
Βρέθηκαν 188 αποτελέσματα. Σελίδα 1 από 10
Σελίδα [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] >
 
Copyright © 2011 - 2024 Στύξ - Ανεξάρτητη Πολιτισμική και Πολιτική Εφημερίδα της Βόρειας Πελοποννήσου