«Τα φαινόμενα εργασιακού μεσαίωνα που είδαν το φως της δημοσιότητας (Ρόδος, Ηράκλειο) είναι γνωστά σε εμάς τους μικρούς επιχειρηματίες εστίασης και δυσφημούν τον χώρο μας». Με αυτά τα λόγια ξεκινά ο Κύκλος των Επαγγελματιών Εστίασης την ανακοίνωση με την οποία έντιμοι επαγγελματίες του χώρου διαχωρίζουν τη θέση τους από τα κακώς κείμενα στη Ρόδο και αλλού.

«Γνωρίζουμε κάτω από ποιο καθεστώς εκβιασμού και φόβου συναινούν οι εργαζόμενοι, που εκ των υστέρων, με ανακοινώσεις τους, καλύπτουν εργοδότες, που λυμαίνονται τον εθνικό αιγιαλό, αρχαιολογικούς χώρους, με τους Δήμους και την Περιφέρεια να τους καλύπτουν αντί πινακίου φακής. Γνωρίζουμε το τριτοκοσμικό μοντέλο ανάπτυξης που προωθείται, τους ουρανοξύστες στο Ελληνικό, το καζίνο στο Μαρούσι, την καταπάτηση και εξαγορά του Ναυαγίου της Ζακύνθου, το μπετόν παντού στις Κυκλάδες. Διαχωρίζουμε τη θέση μας! Θέλουμε τους εργαζόμενους δίπλα μας, ικανοποιημένους και ενημερωμένους για τα δικαιώματά τους. Απαιτούμε ελέγχους επί ίσοις όροις σε όλους και για όλα. Απαιτούμε από τις ομοσπονδίες και τα επιμελητήρια του χώρου μας να πάρουν θέση για παραλείψεις ή παραχωρήσεις. Για έναν ελληνικό τουρισμό με σεβασμό στον τουρίστα, τον κάτοικο και τον εργαζόμενο. Παράλληλα η βραχυχρόνια μίσθωση χωρίς κανόνες δημιουργεί αδιέξοδα σε μόνιμους κατοίκους και μικρούς επιχειρηματίες. Καλούμε τους καθ’ ύλην αρμόδιους υπουργούς να θεσπίσουν προστασία της επαγγελματικής στέγης με, τουλάχιστον, εξαετή συμβόλαια, ώστε να αντιμετωπιστεί το αδικαιολόγητο κύμα των εξώσεων, προκειμένου να απαιτηθούν παράλογες και αδικαιολόγητες αυξήσεις» αναφέρουν οι εκπρόσωποι του Κύκλου.

Ιδιοκτήτες οικογενειακών καταστημάτων (ή και συνεταιριστικών επιχειρήσεων) που -άγνωστο για ποιον λόγο- η εφημερίδα «Καθημερινή» με κύριο άρθρο της στις 29 Ιουνίου επικρίνει και ζητεί «να ξεπεραστεί και η ενδημική κουλτούρα του μικρού, οικογενειακού μαγαζιού». Μήπως ξέχασε η νέα κυβέρνηση το Σχέδιο Πισσαρίδη και πρέπει κάποιος να της το θυμίσει;

πηγή:  https://www.efsyn.gr